食品冷庫主要儲存：茶葉、食用菌、奶制品、農產品、水果、蔬菜、水產品、冷飲冰淇淋等。其用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，采用先進工藝制成復合保溫板，其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、防蛀、不霉。冷庫節能保溫，故降溫速度快保溫時間長。冷風機或排管蒸發器兩種任選，缺水地區可專配風冷制冷機組。