冷凍庫主要用于食品，藥品等機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷凍庫的庫內溫度一般為-15℃～-18℃，一般冷凍庫是不定期的將食品放入凍庫，經過凍庫制冷設備制冷降溫，庫內的溫度降到-18℃，冷凍庫取貨出貨是不定期、不定時，對制冷時間沒有具體要求，主要防止食物的腐敗變質，客戶應根據食品具體要求確定冷凍庫的溫度。冷凍庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施，制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫外界傳熱。