速凍庫主要用于食品等，如：速凍水餃、冷凍蔬菜等。它是指食品迅速通過其最大冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，速凍冷庫庫溫可實現一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。其冷庫保溫板表面有不銹鋼、彩涂鋼板、玻璃鋼板三種，材料分聚胺脂冷庫板，聚苯乙烯冷庫板，供用戶選擇，其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀，蒸發器可根據用戶的實際需求，庫內可配置吊頂冷風機或蒸發鋁排管兩種。