男生穿透明内裤见j洗澡图_国产91中文_秋葵app旧版下载免费大全_疯狂蹂躏禁脔欢爱h

三亞偉航制冷設(shè)備有限公司

熱線電話:181 8973 9688

新聞中心

三亞偉航制冷設(shè)備有限公司


聯(lián) 系 人:錢先生
聯(lián)系電話:181 8973 9688
地   址:海南省三亞市吉陽區(qū)荔枝溝抱坡路津海建材城5排24號

公司新聞

冷庫可以儲存哪些農(nóng)產(chǎn)品?對冷庫溫度、濕度要求有什么不同?

[點(diǎn)擊量: ][來源:admin]

2023-08-23 17:28:33

 隨著時代的發(fā)展越來越多具有當(dāng)?shù)氐奶厣拿朗巢粩嗟挠楷F(xiàn),這些美食可謂是色香味俱全,講究菜肴美感的傳統(tǒng),食材的新鮮度、口感,這就離不開冷庫保鮮食材。那么冷庫能儲存哪些農(nóng)產(chǎn)品呢?

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應(yīng)用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、、肉類、家禽、水產(chǎn)等。

農(nóng)產(chǎn)品采后,仍然是一個活體,在貯藏過程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì), 失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的活體保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是最重要的影響因素。一般地說,溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少,病蟲害為害也越差,保持新鮮品質(zhì)的時間也越長。同時溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時,也會發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右。

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié),溫度都較高,而且晝夜變幅很大,極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡易的辦法是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來延長產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,不能任意控制溫度,保鮮效果差,保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度,最終解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩(wěn)定的低溫條件,即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器,在一定范圍內(nèi),可以人為地控制溫度,常見的各種冷庫,就是這樣一種設(shè)施。

一般水果蔬菜采收后,必須盡快冷卻(預(yù)冷至0℃左右),最好在采收后1-2天內(nèi)入冷庫。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過分級挑選的果實(shí),入冷庫后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏 。

冷鏈物流冷庫-1.jpg

常見農(nóng)產(chǎn)品適宜溫度

0℃左右:蘋果、葡萄、梨子常見的水果;

-1至1℃:大白菜、胡蘿卜、萵筍、大蔥、蒜黃、甘藍(lán)、芹菜等蔬菜最適宜,相對濕度愛90%-95%之間;

0-2℃:產(chǎn)于溫帶,寒帶的葉片類蔬菜

注意:白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、桃子、葡萄、蘋果等果蔬不能立即放入儲存式冷庫內(nèi)存儲。應(yīng)當(dāng)通過專業(yè)的預(yù)冷將冷庫進(jìn)行專業(yè)的預(yù)冷之后,在放入儲存式的保鮮冷庫存儲,可有效降低果蔬的細(xì)菌等有害攜帶,保障果品質(zhì)量;

2-8℃:柿子椒、毛豆、菜豆、等蔬菜放保鮮冷庫內(nèi)的溫度適宜7℃左右,濕度在85%-95%之間;

3-5℃:紅薯、土豆、山藥等;

10℃以上:適宜10℃以上保鮮冷庫貯存的果蔬多為熱帶水果,儲存在過低溫的冷庫中,很容易使熱帶水果腐爛,變黑。比如火龍果適宜在15℃的保鮮冷庫內(nèi),同時還要保障一定的濕度,火龍果的相對濕度愛75%-90%最為適宜;檸檬、香蕉、南瓜等果蔬也適宜儲存的溫度在13-15℃的保鮮冷庫內(nèi),溫度過低也會造成冷害。茄子、辣椒、西紅柿等果蔬類蔬菜適宜放在10-12℃的冷庫內(nèi)存放。

?
@2014 版權(quán)所有 三亞偉航制冷設(shè)備有限公司 ICP備案號:瓊ICP備20001520號
聯(lián)系人:錢先生   手機(jī):181 8973 9688   地址:海南省三亞市吉陽區(qū)荔枝溝抱坡路津海建材城5排24號